Panduan Cepat 3 Langkah

Hitsum membantu Anda menghitung HPP (Harga Pokok Produksi) dengan akurat. Berikut langkah cepatnya:

Langkah 1: Tambah Bahan Baku 📦

Masukkan bahan-bahan yang Anda beli secara rutin beserta harganya.

1. Buka menu Bahan Baku di sidebar
2. Klik "Tambah Bahan"
3. Pilih cara input harga:
   • Harga Manual: Input langsung harga per satuan
   • Catat Pembelian: Input jumlah dan total harga, sistem hitung otomatis
4. Isi nama bahan, satuan, dan harga

Contoh menggunakan Harga Manual:

• Nama: Tepung Terigu
• Satuan: kg
• Harga per satuan: Rp12.000

Contoh menggunakan Catat Pembelian:

• Nama: Gula Pasir
• Satuan: kg
• Jumlah: 25 kg
• Total harga: Rp375.000
• Hasil: Rp15.000/kg (dihitung otomatis)

Langkah 2: Buat Resep 👨‍🍳

Kombinasikan bahan-bahan menjadi resep dengan takaran yang tepat.

1. Buka menu Resep di sidebar
2. Klik "Tambah Resep"
3. Isi nama resep dan kategori (opsional)
4. Tentukan yield (hasil jadi) - contoh: 10 porsi
5. Tambahkan bahan satu per satu dengan takaran
6. Klik "Simpan"

Contoh:

• Nama Resep: Adonan Roti Manis
• Yield: 10 porsi
• Bahan:
  • Tepung Terigu: 500 gram
  • Gula Pasir: 100 gram
  • Telur: 3 butir
  • Mentega: 50 gram

HPP resep akan dihitung otomatis!

Langkah 3: Buat Produk 🛒

Hubungkan resep ke produk yang dijual dan tentukan harga jual.

1. Buka menu Produk di sidebar
2. Klik "Tambah Produk"
3. Isi nama produk dan kategori (opsional)
4. Tambahkan komponen produk:
   • Pilih resep yang sudah dibuat
   • Atau tambahkan bahan langsung (untuk bahan tambahan seperti kemasan)
5. Tentukan harga jual
6. Klik "Simpan"

Contoh:

• Nama Produk: Roti Manis Cokelat
• Komponen: Adonan Roti Manis (1 porsi)
• Harga Jual: Rp8.000

HPP produk, margin, dan food cost akan dihitung otomatis! 🎉

Hasil yang Anda Dapatkan

Setelah selesai 3 langkah, Anda bisa langsung melihat:

• HPP per produk - Biaya produksi sebenarnya
• Margin keuntungan - Selisih harga jual dan HPP (dalam rupiah)
• Persentase margin - Margin dibagi harga jual × 100%
• Food cost - HPP dibagi harga jual × 100%

Tips Selanjutnya

• Tambah lebih banyak bahan untuk resep yang lebih kompleks
• Gunakan sub-resep untuk komponen yang dipakai berulang kali
• Update harga bahan jika ada perubahan harga dari supplier
• Gunakan Kalkulator HPP untuk analisis lebih detail